Question 1

Hvor mange kulhydrater er der i en banan?

Accepted Answer

Banan har 22,8 g kulhydrat pr. 100 g. En mellemstor banan vejer ca. 120 g, altså omkring 27 g kulhydrat. Skriv vægten i tabellen ovenfor, så regner den kulhydraterne for netop din portion.

Question 2

Hvor mange kulhydrater er der i kartofler?

Accepted Answer

Kogt kartoffel har 20,1 g kulhydrat pr. 100 g. Rå kartoffel har 17,5 g, og bagt kartoffel 21,1 g — vandet fordamper under tilberedningen, så tørstoffet stiger.

Question 3

Hvor mange kulhydrater er der i æg?

Accepted Answer

Æg har kun 0,7 g kulhydrat pr. 100 g, så et æg er stort set kulhydratfrit. Æggeblomme har 3,6 g pr. 100 g.

Question 4

Hvor mange kulhydrater er der i havregryn?

Accepted Answer

Havregryn har 66,3 g kulhydrat pr. 100 g tørre gryn. Vægten gælder de tørre gryn, før de koges — koger du dem i vand, falder kulhydrattallet pr. 100 g, fordi grøden får vand.

Question 5

Hvor mange kulhydrater er der i rugbrød?

Accepted Answer

Rugbrød har 48,3 g kulhydrat pr. 100 g. En skive på ca. 35 g indeholder altså omkring 17 g kulhydrat.

Question 6

Hvor mange kulhydrater er der i et æble?

Accepted Answer

Æble har 13,6 g kulhydrat pr. 100 g. Et mellemstort æble vejer ca. 150 g, altså omkring 20 g kulhydrat.

Question 7

Hvilke madvarer har mest kulhydrat?

Accepted Answer

Sukker (100 g), Banan, tørret (88,3 g), Druer, tørrede (80 g) ligger øverst blandt de 53 madvarer. Mængden pr. 100 g siger dog ikke alt — kolonnen «Pr. 100 kcal» viser, hvor meget kulhydrat du får for kalorierne.

Question 8

Hvor mange kulhydrater skal man have om dagen?

Accepted Answer

Der er ikke ét fast tal — behovet følger dit energibehov. En tommelfingerregel er, at omkring halvdelen af kalorierne kommer fra kulhydrater, og 1 g kulhydrat giver 4 kcal. Har du fx brug for 2.000 kcal om dagen, svarer det til ca. 250 g kulhydrat. Beregn dit eget kaloriebehov på kalorieberegneren og regn derfra.

Question 9

Hvor kommer tallene fra?

Accepted Answer

Alle tal er fra USDA FoodData Central, datasættet SR Legacy, udgaven 2018-04, pr. 100 g. De samme tal bruges på kalorieberegneren og på protein i madvarer, så tallene på en madvare altid stemmer.

Madvare	Gram	Kulhydrater	Pr. 100 g	Gram for 50 g	Pr. 100 kcal
Sukker	Gram Sukker	100 g	100 g	50 g	25,8 g
Banan, tørret	Gram Banan, tørret	88,3 g	88,3 g	57 g	25,5 g
Druer, tørrede	Gram Druer, tørrede	80 g	80 g	63 g	26,6 g
Bulgur, tørret	Gram Bulgur, tørret	75,9 g	75,9 g	66 g	22,2 g
Nudler, tørrede	Gram Nudler, tørrede	73,1 g	73,1 g	68 g	20,2 g
Havregryn, tørrede	Gram Havregryn, tørrede	66,3 g	66,3 g	75 g	17 g
Chokolade, mælke	Gram Chokolade, mælke	59,4 g	59,4 g	84 g	11,1 g
Franskbrød	Gram Franskbrød	51,9 g	51,9 g	96 g	19,1 g
Hvedebrød	Gram Hvedebrød	49,4 g	49,4 g	101 g	18,6 g
Rugbrød	Gram Rugbrød	48,3 g	48,3 g	104 g	18,6 g
Ris, hvidt, kogt	Gram Ris, hvidt, kogt	28,2 g	28,2 g	177 g	21,7 g
Banan	Gram Banan	22,8 g	22,8 g	219 g	25,6 g
Quinoa, kogt	Gram Quinoa, kogt	21,3 g	21,3 g	235 g	17,8 g
Kartoffel, bagt	Gram Kartoffel, bagt	21,1 g	21,1 g	237 g	22,7 g
Kartoffel, kogt	Gram Kartoffel, kogt	20,1 g	20,1 g	249 g	23,1 g
Vindrue	Gram Vindrue	18,1 g	18,1 g	276 g	26,2 g
Kartoffel, rå	Gram Kartoffel, rå	17,5 g	17,5 g	286 g	22,7 g
Kartoffel, mosset	Gram Kartoffel, mosset	16,8 g	16,8 g	298 g	14,9 g
Kirsebær	Gram Kirsebær	16 g	16 g	313 g	25,4 g
Pære	Gram Pære	15,2 g	15,2 g	329 g	26,7 g
Mango	Gram Mango	15 g	15 g	333 g	25 g
Blåbær	Gram Blåbær	14,5 g	14,5 g	345 g	25,4 g
Æble	Gram Æble	13,6 g	13,6 g	368 g	23,9 g
Ananas	Gram Ananas	13,1 g	13,1 g	382 g	26,2 g
Appelsin	Gram Appelsin	11,8 g	11,8 g	424 g	25,1 g
Blomme	Gram Blomme	11,4 g	11,4 g	439 g	24,8 g
Gulerod	Gram Gulerod	9,6 g	9,6 g	521 g	23,4 g
Løg	Gram Løg	9,3 g	9,3 g	538 g	23,3 g
Avocado	Gram Avocado	8,5 g	8,5 g	588 g	5,3 g
Jordbær	Gram Jordbær	7,7 g	7,7 g	649 g	24,1 g
Vandmelon	Gram Vandmelon	7,5 g	7,5 g	667 g	25 g
Broccoli	Gram Broccoli	6,6 g	6,6 g	758 g	19,4 g
Peberfrugt, rød	Gram Peberfrugt, rød	6 g	6 g	833 g	23,1 g
Blomkål	Gram Blomkål	5 g	5 g	1.000 g	20 g
Mælk, letmælk 1,5 %	Gram Mælk, letmælk 1,5 %	5 g	5 g	1.000 g	10,9 g
Mælk, sødmælk	Gram Mælk, sødmælk	4,8 g	4,8 g	1.042 g	7,9 g
Yoghurt, natur	Gram Yoghurt, natur	4,7 g	4,7 g	1.064 g	7,7 g
Tomat	Gram Tomat	3,9 g	3,9 g	1.282 g	21,7 g
Feta	Gram Feta	3,9 g	3,9 g	1.282 g	1,5 g
Agurk	Gram Agurk	3,6 g	3,6 g	1.389 g	24 g
Spinat	Gram Spinat	3,6 g	3,6 g	1.389 g	15,7 g
Æggeblomme	Gram Æggeblomme	3,6 g	3,6 g	1.389 g	1,1 g
Hytteost	Gram Hytteost	3,4 g	3,4 g	1.471 g	3,5 g
Fløde, 38 %	Gram Fløde, 38 %	2,8 g	2,8 g	1.786 g	0,8 g
Gouda	Gram Gouda	2,2 g	2,2 g	2.273 g	0,6 g
Æg, helt, råt	Gram Æg, helt, råt	0,7 g	0,7 g	7.143 g	0,5 g
Smør	Gram Smør	0,1 g	0,1 g	50.000 g	0 g
Kylling, hel	Gram Kylling, hel	0 g	0 g	—	0 g
Svinekød, kotelet	Gram Svinekød, kotelet	0 g	0 g	—	0 g
Skinke	Gram Skinke	0 g	0 g	—	0 g
Oksekød, mørbrad	Gram Oksekød, mørbrad	0 g	0 g	—	0 g
Olivenolie	Gram Olivenolie	0 g	0 g	—	0 g
Rapsolie	Gram Rapsolie	0 g	0 g	—	0 g

Madvare	Kulhydrat pr. 100 g	Gram for 50 g
Banan	22,8 g	219 g
Kartoffel, kogt	20,1 g	249 g
Havregryn, tørrede	66,3 g	75 g
Rugbrød	48,3 g	104 g
Æble	13,6 g	368 g
Ris, hvidt, kogt	28,2 g	177 g

Madvare	Kulhydrat pr. 100 g	Kulhydrat pr. 100 kcal
Sukker	100 g	25,8 g
Banan, tørret	88,3 g	25,5 g
Druer, tørrede	80 g	26,6 g
Bulgur, tørret	75,9 g	22,2 g
Nudler, tørrede	73,1 g	20,2 g
Havregryn, tørrede	66,3 g	17 g
Chokolade, mælke	59,4 g	11,1 g
Franskbrød	51,9 g	19,1 g
Hvedebrød	49,4 g	18,6 g
Rugbrød	48,3 g	18,6 g

Kulhydrater i madvarer – se kulhydrat pr. 100 g

Kulhydrater i madvarer

Hvor mange kulhydrater er der i …?

Madvarer med mest kulhydrat pr. 100 g

Sådan regner du kulhydratindholdet ud

Ofte stillede spørgsmål om kulhydrater i mad

Relaterede beregnere